KOOC
= Premier restaurant taïwanais de la Côte d’azur
= sain + tendance
BAO
= Burger taïwanais
= pain maison cuit à la vapeur + viande marinée + légumes frais
EMMA = En cuisine
Notre chef Emma est arrivée en France après avoir géré son propre restaurant à Taïwan pendant plusieurs années. Diplômée de l’École Ferrandi, elle a d'abord travaillé auprès de plusieurs chefs étoilés dans l’Hexagone, avant de se lancer à son compte à Nice.
GEOFFROY = En salle
Né à Lyon, Geoffroy est directeur artistique, photographe et musicien. Après avoir rencontré sa femme Emma à Paris, une seconde vocation est née. Sa patte graphique est présente partout chez KOOC BAO. Venez le rencontrer au restaurant où il saura vous réserver un accueil chaleureux, ''comme à la maison'' !